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Tarta (RIQUISIMA) de Calabaza

Tarta (RIQUISIMA) de Calabaza

Comprate unos discos de masa de tarta y aprovechà una de las ofertas de la semana; ¡Hacè este rico relleno de calabaza! 

Cocinamos dos calabaza al horno, para obtener un puré más seco (se puede envolver con papel de aluminio, cortadas en mitades).

Por otro lado limpiamos la acelga (unos 3 kg.), cortamos en juliana y cocinamos en agua previamante hervida. Escurrir y reservar.

Cortamos dos cebollas en jualiana y rehogamos en aceite caliente.

En un molde de tarta colocamos uno de los discos, la calabaza pisada (echa purè, mezclada con tres huevos batidos) y la acelga previamente mezclada con la cebolla junto a dos huevos batidos.

Cubrir con queso rallado o pedacitos de cremoso, cerrar con el otro disco para tarta.

Al horno y poner la mesa!!